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La majorité des ingrédients utilisés pour la cuisine des p'tits plats est issue du travail de producteurs et éleveurs locaux, présents notamment sur deux marchés :
-Le marché paysan de la ferme du Laquet (Tourrettes -var)
-Les producteurs de la grande bastide (Roquebrune sur Argens - var)
Des menus végétariens sont proposés tous les jeudis!
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